Новость от 7 октября 2026 Сезонное меню: чахохбили из курицы и хингалш с тыквой

Ресторан «Духанъ» приглашает гостей попробовать новое сезонное предложение, в котором грузинские традиции встречаются с тёплыми осенними вкусами.

Начать предлагают с холодной закуски из запечённого баклажана с дымными нотками и пряной заправкой из печёного перца, а также салатов — с лососем и соусом тоннато или с тигровыми креветками и печёной тыквой. Согреют два крем-супа на выбор: нежный грибной с белыми грибами и шампиньонами или бархатистый тыквенный с мускатным орехом.

В горячем разделе — чахохбили из курицы, томлённой в томатном соусе с грузинскими специями, и чашушули из нежной телятины с помидорами, хмели-сунели и кинзой. Из выпечки стоит попробовать чепалгаш с творогом и зеленью или хингалш с тыквой. На десерт — карамельная тыква с тыквенно-ягодным конфи и шоколадным велюром или карамельно-ореховая панна-котта.

Сезонное меню «Духанъ» — это тепло, пряности и гостеприимство грузинской кухни.